A porcukrot, a vajat, lisztet és a vizet összegyúrjuk.

A tésztából kisebb golyókat formázunk, majd seprű formájúra lapítunk. Villa segítségével kialakítjuk a seprű szálait. (Csak belenyomkodjuk a villát a tésztába.) Mindegyik seprűbe teszünk egy ropit. Ez lesz a nyele.

Előmelegített sütőben, 180 C fokon, 10 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.

Az étcsokit megolvasztjuk, megkenjük vele a tésztát a nyél találkozásánál és a színes torta darával megszórjuk