सबसे पहले मैदा,नमक और 2 टेबलस्पून तेल मिलाकर इसे गूंथ लें।
अब कडाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें और आटे की छोटी-छोटी लोइया बनाकर इसे बेल कर एत छोटी कटोरी की पिछली साइड पर पानी की मदद से चिपका दें। इसे कटोरी समेट ही तलने के लिए डास दें। इससे आटा कटोरी के आकार में आ

स्टील की कटोरी को बाहर निकाल लें और मैदे की कटोरी को तल लें। सारी कटोरी इसी तरह से फ्राई कर रख लें।
फल से को कटोरी में भर लें और इसके ऊपर चाट मसाला और चटनी डालकर परोसे।