بعد مانقي بوزلوف نقوم بغسله جيداً ثم نضعه في قدر يغلي غلية وحدة ونحيه من ماء ثم رجعو في القدر ونضيفلو شويا زيت حبة بصل وثوم رابي فلفل اسود وشويا ماء ونخليه يطيب

نوجد التشرميلة في قدر نوضع القليل من الزيت نقطع حبة بصلة نخليها تتقلى ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ثم الثوم والملح والكمون والمعدنوس والفلفل الحار والحمص ونضيف ونمرق بالمرق لي طاب فيه البوزلوف

نحكم البوزلوف نتخلص من العضام ونقطعو قطع ونضيفو للتشرميلة حتى يتجمر وبالصحه والهنا