نضع طنجرة على النار فيها بصلة مفرومة وقليل من الزيت النباتي حتى تذبل البصلة ،ثم نضع معلقة ونصف من دبس البندورة(معجون الطماطم) ونحركها مع البصل لمدة دقيقتين

نضيف الماء الى اقل من نصف الطنجرة ثم نضع الملح والفلفل والزنجبيل.

نضيف الجزر والفليفلة والبقدونس والبندوره ونتركها حتى تستوي

نضيف المعكرونه الى الخضار ثم نقلل حرارة الغاز الى اقل درجة ممكنة ونترك المعكرونة حتى تستوي ويجف الماء