يقطع اللحم قطع صغيره يغسل ثم يطبخ بالماء ثم يصفى ثم يطبخ بالماء مرةً اخرى إلى أن يستوي

يخرج اللحم من الماء ويوضع في وعاء نغسل الرز ثم نضعه في قدر الذي يوجد به ماء اللحم ونضع عليه البهارات ونتركه إلى أن يستوي الرز

نقطع البصل ونكشنه مع الزيت ومعجون طماطم ثم نضع عليه اللحم ونكشنه

نخلط الكاتشب مع علبة طماطم ونضعه على اللحم ثم نضع الماء ثم نضع الذره والحمص والكاري والفلفل الاسود والزنجبيل والملح والقرفه ونتركه إلى أن يستوي

نقطع البطاطس على شكل أصابع ونضعها في صينيه ممسوحه بزيت ونرش عليه الملح ونضعه بالفرن حتى يستوي

نحظر صحن ونضع الرز عليه وثم الايدام وثم البطاطس ونرشه بالسماق بالهناء والعافيه 😍😋