اولا نقوم بتنظيف السمك وتقطيعه ثم يوضع عليه بعد الغسل بهارات السمك والكمون والملح والليمون والثومة والفلفل بعد هرسهم مع بعض نقوم بتقليب السمك مع جميع البهارات ثم يترك لمدة نصف ساعة بعد ذلك نقوم بقلي السمك بزيت غزير وحامي نأخذ قطع السمك ونغطسها بالطحين ثم يوضع بالزيت هكذا حتى انتهاء كل السمكات

بعد ذلك نقوم بتحضير المقبلات البطاطا المقلية تقشر البطاطا وتقطع ثم تغسل ويوضع عليها القليل من الملح وتقلب ثم تقلى بزيت حامي

ثم نقوم بتحضير الشوربة نضع الشعيرية في طنجرة مع القليل من زيت الذرة وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضع فوق الشعيرية الماء الساخن بعد الغليان نضع عليها الماجي البودرة والبقدونس والبهارات والكاري وتترك قليلا على النار بعدها نطفئ الغاز

و صحتين وعافية