Az élesztőt összemorzsoljuk,1/2 dl langyos tejben 1 mk. cukorral összekeverve felfuttatjuk. A lisztet kelesztő tálba szitáljuk. A liszt közepébe mélyedést formálunk, bele ütjük a tojást, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a sót, kefirt, olajat. A megmaradt tejjel jól kidolgozzuk.

A megkelt tésztát 8 db-ba vágjuk, cipókat formálunk belőlük. Egyenként 3-4 mm-re, kisodorjuk. A hideg margarint reszelünk mindegyik tetejére, csak az utolsóra nem. A margarint a 7 tésztalapra osztjuk el.
A margarinra reszelt sajtot szórunk, majd befedjük a 2. tésztánkkal, megint reszelt margarin, reszelt sajt, 3. tészta. Addig folytatjuk, míg el nem fogy.

Lisztbe mártott cakkos szaggatóval kiszaggattam. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk és a süteményt rásorakoztatjuk.. A sütőt 180 C fokra bekapcsoljuk és a tésztát a hideg sütőbe tesszük. Amíg melegszik a sütőnk, a sütemény is kel. Szép, aranysárgára sütjük. Nagyon szép leveles lett. Ajánlom mindenkinek.