Mindent 1 tálba összedolgozunk. Keményebb nokedlitészta állagú tésztát kell kapjunk.

3 felé osztjuk, olajos tálcára rakjuk és lekenjük a tetejét is egy kis olajjal. A gombócokat külön letakarjuk egy-egy tállal. Fél órát pihentetjük.

Szövet asztalterítőn kihúzzuk külön a gombócokat. Tetszés szerint töltjük, feltekerjük. Pl. Dinsztelt káposzta, túró stb.

Kikeverünk 1 tojást 2 kanálnyi olajjal, 1 kis pohár tejföllel. Ezzel kenjük le sütés előtt a réteseket. Kb. Fél órát 180 C fokon sütjük.