A megmosott burgonyák héját vágjuk le kb. 2-3 mm vastagságúra. Az olajban keverjük el fűszerkeveréket. A burgonyahéjakat keverjük össze az olajos páccal, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk. Előmelegített sütőben 200 C° kb. 25-30 perc alatt süssük ropogósra.