نضع الدجاج في القدر مع الماء ومكونات سلق الدجاج نتركهم حتى يغلي نزيل الزفرة الدجاج (قشوة) ونتركهم بعد ذلك مدة نصف ساعة

نقطع الخضار الكوسا وجزر وبطاطا

نضع في القدر الزيت و الزبدة ثم نضيف الجزر ونتركه مدة دقيقة ثم نضيف البطاطا ونتركه مدة دقيقة ثم نضيف الكوسا ونحركهم جيداً حتى تبدأ الخضار بالاستواء

نضع في وعاء صغير كوب من زيت الزيتون و الحامض و توابل المذكورة في مكونات تتبيلة الدجاج و نتركهم قليلا حتى تتجانس المكونات

نضع في الصينية الدجاج و القليل من المرق و الخضار و تتبيلة و نخلطهم سويا

نقطع البندورة و نضعها على وجه الصينية ونغلف الصينية بالسانيتا وندخلها الفرن مدة سلعو ونصف ثم نحمر وجهها وصحة وهنا