نبدأ على بركة الله باسم الله رحمان الرحيم

في طنجرة نحط زيت ولحم نبشر بصل وطماطم و بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة نقلهم جيداً ثم نضيف طماطم مصبرة مع توابل نقلهم مدة دقيقة

بعد منقلهم نضيف جلبانة (بازيلا) ونمرق بالماء يكون غالي نخليها طيب مدة ربع ساعة