Zöldséges (kínai) tészta

Name: Zöldséges (kínai) tészta
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1000 g spagetti részta; 1 db közepes cukkini; 2 fej vöröshagyma (lehet poréhagyma is); 3-4 db sárgarépa; 1 db paprika (pritamin és tv paprika is megfelelő); ízlés szerint só; szükség szerint étolaj/zsiradék; ízlés szerint szojaszósz

Dorina @fruvaldne_dorina

Zöldséges (kínai) tészta

Dorina @fruvaldne_dorina

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

3 adag

1000 gspagetti részta
1 dbközepes cukkini
2 fejvöröshagyma (lehet poréhagyma is)
3-4 dbsárgarépa
1 dbpaprika (pritamin és tv paprika is megfelelő)
ízlés szerintsó
szükség szerint étolaj/zsiradék
ízlés szerintszojaszósz

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Kifőzöm a tésztát sós vízben (én teljeskiörlésű tésztát használtam).
2

Összedarabolom a zöldségeket. Mindent kockázok, kivéve a répát. A répát almareszelőn lereszelem. Majd kevés zsiradékkal és sóval elkezdem dinsztelni egyszerre őket.
3

Ha minden zöldség megpuhult, hozzáteszem a tésztát. (Nem szoktam leöblíteni a tésztát, közvetlenül a forró vízből a serpenyőbe teszem át szűrő segítségével. Majd 5-10 percig összesütöm a tésztát a zöldségekkel.
4

A szójaszót csak tálaláskor adom hozzá. Azaz mindenki ízlés szerint tehet rá magának. Aki szeretné natúr csirkemellel ki lehet egészíteni. 😊