نسخن السمن او الزبدة مع الزيت على النار حتى الغليان

ثم نخلط المكونات الجافة

ثم نضع الماء وخليط الزيت شوي شوي حتى تتكون عجينة لينة لا تتقطع ويمكن حشوها وتشكلها

ننزع النواة من التمر ونعجنه مع القليل من الزبدة و الهيل والحبة السوداء والشمر ثم نكوره كور للحشوة

نأخذ قطعة من العجين ونفرغه ونضع داخله كرة التمر ثم نغلقه ونشكله بالشكل المرغوب

ندخله الفرن بدرجة 200.لمدة ٢٠د تقريبا حتى الاحمرار.وبالعافية