Bolu Kukus Mekar Gula Merah

Name: Bolu Kukus Mekar Gula Merah
Yield: 16 cup tanggung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula merah / gula aren dipotong kecil-kecil; 250 ml air; 50 gr gula pasir; 2 lb daun pandan; 250 gr tepung terigu protein sedang; 100 ml minyak goreng; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk / cair; 2 kuning telur

Ifi Ratna Setyawati @cook_15673215

Maguwoharjo Depok Sleman Yogyakarta

Suami saya sangat suka dg bolu yg satu ini. Kebetulan dpt kiriman gula aren dr saudara lumayan banyak.. akhirnya saya gunakan utk buat bolu kukus ini. Bolu kukus dg resep ini sangat enak.. monggoo silahkan dieksekusi. #siapbersinar

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Gula Merah

Ifi Ratna Setyawati @cook_15673215

Maguwoharjo Depok Sleman Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

16 cup tanggung

250 grgula merah / gula aren dipotong kecil-kecil
250 mlair
50 grgula pasir
2lb daun pandan
250 grtepung terigu protein sedang
100 mlminyak goreng
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk / cair
2kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus air yg diberi gula merah + daun pandan hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.
2

Campur semua bahan jadi satu (all in one) kecuali minyak goreng.
3

Kocok adonan dg kecepatan rendah pd waktu awal kmd semakin cepat setelah tepung menyatu, selama 8 menit.
4

Masukkan minyak goreng perlahan dan aduk dg kecepatan rendah, hingga adonan tercampur rata.
5

Tuang adonan dlm cetakan khusus utk bolu kukus mekar hingga penuh
6

Kukus selama 25 menit dengan api besar yg sebelumnya sdh dididihkan airnya shg uapnya banyak. Tutup panci harus dilapisi dengan serbet.