في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.

ضعي البصل في الزبدة الساخنة و قلبي بإستمرار حتى يذبل.

ضعي الجمبري على البصل و قلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعي الماء و اتركي المزيج يغلي.

تبلي الجمبري بالملح و الفلفل ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

ضعي الملوخية على الجمبري و قلبي جيداً حتى تختلط بالمزيج و اتريكها لثوان ثم ارفعيها من على النار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و حمرية ثم ضعي الكزبرة و قلبي بإستمرار.

ضعي الملوخية على النار مرة اخرى

ثم ضعي الثوم و الكزبرة عليها و قلبي.