نضع البطاطس في قدر فيه ماء وملح ونسلقهم

الحشوة : في صاج على النار فيه قليل من الزين نضع الدجاج الى ان يصبح لونه ابيض ويتبخر ماءه

نضع البصل والثوم الى ان يذبل البصل

ضيف الفلفل البارد والحار والجزر والبهارات وصوص الباربكيو وصلصة الطماطم ونقلب قليلاً ونطفئ النار

نهرس البطاطس ونضيف له البهارات المذكورة + كريمة الطبخ + ملعقتين زيت + البقسماط + جبنة موزاريلا او شيدر اذا توفرت ونعجنهم باليد الى ان تختلط البهارات بالبطاطس جيداً

في صينية بها قليل من الزيت ورشة بقسماط نضع طبقة متساوية من البطاطس المهروسة ثم نضع حشوة الدجاج

نضيف طبقة اخرى من البطاطس فوق الدجاج ونرشها من الاعلى بالزعتر والبقسماط

ندخلها الفرن من الاسفل 10 دقائق ومن الاعلى الى يتغير لونها للاحمر وبالعافيه