A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgájához keverem a lisztet, cukrot, sütőport és a vizet.

Fehérjét habbá verjük és lassan hozzáadjuk a masszánkhoz.

Sütőpapírral bélelt jó nagy tepsibe öntöm. Légkeveréses programon kb. 15-20 percet sütöm 180 C fokon.

Ha kihűlt, megkenem, és szép lassan feltekerem. Pihentetem kb. 10 percet és szeletelhetjük is. Az édesebb szájúak szeletelés előtt porcukrozhatják.