Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
रात भर छोलों को भिगोकर सुबह 5 से 6 सिटी लगा दे
- 2
ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीस लें या हाथ से मसल लें
- 3
मूंग दाल को 2 घंटे भिगो दे ।पैन में 1/2 कप पानी व चुटकी भर हल्दी डालकर धीमी आंच पर रख दे।
- 4
दाल को आधा कच्चा व आधा पक्का बना ले
- 5
अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर प्याज डाले
- 6
गुलाबी होने पर उसमे हरी मिर्च व लहसुन का पेस्ट डाले ।अच्छे से मिलाये
- 7
अब इसमें छोले व दाल दाल दे।नमक डालकर 2 मिनट धीमी आंच पर रखे
- 8
गरम मसाला,शक्कर व निम्बू का रस डालकर अच्छी से मिला ले
- 9
अब गेस बन्द करके मूंगफली पिसी हुई व नारियल का चूरा डाले।
- 10
मैदे में पालक प्यूरी,नमक व अजवाइन डालकर पानी की सहायता से आटा गूंथ लें।
- 11
धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स करें
- 12
इसकी 8 छोटी छोटी लोइया बनाकर बेल लें
- 13
तवा गरम करके रोटियों को दोनों ओर से हल्का सेक ले
- 14
एक रोटी ले उसपर पिज़्ज़ा स्प्रेड लगाए फिर म्योनीज लगाए
- 15
इसके ऊपर भरावन का मिश्रण रखे
- 16
ऊपर से चीज़ को खीस करके डाले
- 17
दोनों तरफ से बंद करे।
- 18
तवा गरम कर दोनों ओर से लाल होने तक सेक ले सभी रोटियों को इसी तरह बना ले
- 19
गरमा गरम इमली की चटनी या सॉस के साथ परोसें।
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