مطلوع او كسرة خميرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع كمية السميد في قصعة ونضع عليها السينوج ومقدار الملح على جنب ومقدار الخميرة
- 2
بعد ذلك نبدأ باضافة الماء الساخن على السميد ونلم باليد
- 3
بعد ذلك نلم العجينة جيد حتى ونغطيها ونتركها تختمر
- 4
بعد مدة تكون العجينة تاعي اختمرت نبدأ بعجنها جيداً حتى نتحصل على عجينة ملساء معجونة جيداً نقسم العجينة تاعي الى كرات ونبدأ بتقريص العجينة باليد كما في الصورة
- 5
بعد ماقرصنا كرات العجينة نتحصل على كسرة كما في الصورة نغطيها ونخليها تطلع مجداد
- 6
اخر مرحلة نحط طاجين الطحين يسخن جيداً ونضع فيه المطلوع او كسرة الخميرة كيما اي مثل نسموها في منطقتنا ونطيبها ونثقبها بالثقاب ونقلبها على الجهة الاخرى حتى تطيب اي تستوي كسرتي على الجهتين
- 7
في الاخير نتحصل على مطلوع ماشاء الله هش وخفيف وهذي طريقتي في صنع المطلوع تعلمتها من والدتي الله يرحمها نتمنا تنال اعجابكم
الكوكسناب
عاشقةلكل ماهو جديد في مجالي الطبخ والحلويات استاذة في صناعة الحلويات لمدة 11 سنة اتمنى ان أطور في نفسي في مجالي
اقرأ المزيد... كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10445875
التعليقات