نسلق البطاطا ونبردها

نقطع الدجاج ونشوحه على نار هادئة حتى ينضج ومن ثم نبرده

نقوم بتقشير البطاطا وهرسها جيداً ومن ثم نضع جميع البهارات والملح ومسحوق البقصم والبيض والزبدة ومن ثم نعجنها معاً حتى تتماسك

نخلط الدجاج وجبن الموزاريلا ونضعهم على جنب

نحضر تبسي حجم صغير ومن ثم نقوم بقسم مهروس البطاطا الى قسمين ونرص القسم الأول في التبسي بحيث يغطيه بكامل

نحضر الدجاج والموزاريلا ومن ثم نرصهم فوق البطاطا داخل التبسي ونحضر النصف الثاني من مهروس البطاطا ونوزعه على الدجاج بحيث تصبح مغطاة بالكامل

وتوضع في الفرن ونشغل اعلى الفرن واسفله معاً بحيث تصبح محمصة ومن ثم تخرج من الفرن وتقدم