في إناء نضع كيلة الفرينة (طحين) ملعقة الخميرة وملعقة السكر وملعقة الملح الزيت الياغورت وخميرة الحلوى ونخلط الكل جيداً نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون لنا عجينة تلتصق باليد

نفتح العجينة نضع عليها زبدة مقطعة مكعبات على كامل السطح ونرشها بالمايزينة ونلفها ثم نطويها على ثلاثة ثم نغطيها بكيس بلاستيكي وبعدها نفتحها ونقطع الشوكولاته الى مكعبات صغيرة جداً ونضعها فوق السطح بالتساوي ونقطعها الى شرائط ونلف الشرائط ثم نضغط عليها بالكف وندهنها بالبيض مع القهوة ندخلها الفرن لما طيب ندهنها بالعسل شهية طيبة