থোড় মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে,কুমড়ো ও আলু সরু লম্বা মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে,চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

থোড় প্রেসার কুকারে 2টো সিটি দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে

কড়াতে তেল গরম হলে বড়ি ভেজে তুলে নিতে হবে,চিংড়ি মাছ আলাদা ভেজে নিতে হবে তারপর ওই তেলের মধ্যে তেজপাতা, পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে কুমড়ো ও আলুর টুকরো দিয়ে ভাজতে হবে

একটু ভাজা ভাজা হলে ওর মধ্যে থোড় দিয়ে দিতে হবে কিছুক্ষন নাড়ার পরে ওর মধ্যে হলুদের গুর, স্বাদমত নুন দিতে হবে ও ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

5মিনিট পরে ঢাকা খুলে ভাজা বড়ি ও চিংড়ি মাছ মেশাতে হবে, একটু অপেক্ষা করে স্বাদমত মিষ্টি ও ঘি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে