في مقلاة نضع قليل من زيت ونقلي بصل وكفتة جيداً حتى يستوي خليط ثم نضيف توابل فلفل اسود وقليل من ملح وسكنجبير ونضيف معدنوس (بقدونس) وفرماج علبة صغيرة لبني

عندما يستوي خليط نتركه يبرد جيداً ثم نعمر به الورقة

ملاحظة عدم وضع حشو ساخن لانه يمزق الورقة