نضع الدقيق في القصعة ونضيف الملح والماء تدريجيا حتى يصبح عجينة متماسكة ثم نغطي عليها ترتاح مدة ربع ساعة.بعدها ندعكها جيدا دون تقطيع ونقسمها إلى قريصات ونتركها ترتاح

نبدأ بحل هذه القريصات على طاولة العمل بالحلال مع الدهن المستمر بالنشاء مرة بعد مرة

نضع الحليب في القدر مع رشة ملح والفلفل الأسود ونتركه فوق نار متوسطة حتى يغلى ونصب فيه العجينة المقطعة ونتركها تنضج مع إضافة الزبدة وعند طهيها تقدم ساخنة