في وعاء نضع الدقيق اولا (نهزو الدقيق اولا بالغربال) ونحطو الملح والخميرة والقليل من السكر والزيت نخلط المكونات مع بعض ثم نظيف الماء تدريجيا حتى يتماسك ونتحصل على عجينه ماهي يابسة ماهي طرية بزااف نديرها على شكل كريات ونحلها ونطيبها فوق الطاجين
بالصحه ولهناء