في إناء على النار يتم وضع الماده الدهنيه ثم يوضع اللحم ويقلب جيداً ويحمر ثم يترك ربع ساعة مع إضافة التوابل

يضاف البصل وباقي المكونات وتقلب جيداً ثم يترك نصف ساعة واذا نقصت الماء يضاف القليل من الماء ثم يضاف الملح في النهايه مع التقليب من وقت لآخر حتى تمام النضج