एक पेन ले उसमे थोडा सा तेल डाले।राइ जीरा ओर हींग को तडका कर उस मे हरा धनिया ओर हरी मिर्च डाले।अब उबले हुए आलू ओर सारे मसाले डाल कर मिला ले।तैयार मिश्रण को अलग रखे।

एक बर्तन मे पानी ले उस मे एक ब्रेड स्लाइस को डाले ।पानी से निकाल कर हाथ पर रखे ओर सारा पानी निचोड ले।

अब आलू का मिश्रण रखे ओर राल बना ले।इसी तरह सारे रोल तैयार कर ले।एक कढाही मे तेल गरम करे।तैयार ब्रेड राल को सूनेहरा हाने तक तल ले।

गरमा-गरम ब्रेड रोल तैयार है।