في قصعة نضع الدقيق والزيت والخميرة والملح ثم نبل بالماء الدافئ ونتركها تتخمر

بعد تخمرها نقوم بسقيها بالماء حتى تصبح عجينة لينة ونتركها تتخمر

ثم نقوم بتقسيمها الى كريات متساوية ونتركها تتخمر بعدها نقوم بتقريسها الى دوائر

في هذه الاثناء نقوم بوضع الطجين لكي يسخن ثم نقوم بوضع الكسرة فيه ونتركها تتطهى من تلك الجهة ثم نقلبها للجهة الاخرى لكي تتطهى وفي الاخير نقوم بطهيها من الجوانب بتقريبها من النار وتصبح جاهزة نقوم بتقطيعها وشهية طيبة للافاضل