Puding lapis custard

Name: Puding lapis custard
Yield: Untuk hasil 1 pirex
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Gelas gula pasir (ukuran gelas kaca tinggi yang bening); 2 Sendok tepung custard (merk hercules); 1 Kotak santan kara ukuran 200ml (Dibagi menjadi 2 gelas bening full yang sudah dicampur air matang); 8 Butir telur; 2 Tetes pasta pandan; 1 Gelas gula pasir; Air matang secukupnya agar Caramelnya tidak terlalu membeku

Icha varo's mom @chaa_if

Sulawesi tenggara - Kendari

Assalamu'alaikum moms 😊 mumpung persediaan bahan masih ada dan mudah prakteknya, siapa tau berkenan mencontek resep puding custar caramel ala ibu varo yng Insya Allah rasanya tidak mengecewakan. Cemilan ini cocok disajikan untuk bersantai & acara arisan atau nikahan. Selamat mencoba 🤗

Lebih banyak

Puding lapis custard

Icha varo's mom @chaa_if

Sulawesi tenggara - Kendari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk hasil 1 pirex

1 Gelasgula pasir (ukuran gelas kaca tinggi yang bening)
2 Sendoktepung custard (merk hercules)
1 Kotaksantan kara ukuran 200ml (Dibagi menjadi 2 gelas bening full yang sudah dicampur air matang)
8 Butirtelur
2 Tetespasta pandan
Bahan Caramel
1 Gelasgula pasir
Air matang secukupnya agar Caramelnya tidak terlalu membeku

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan telur dan gula kedalam wadah bersih. Kemudian buat menjadi 2 gelas santan kara aduk dan campur bersama dgan bahan yang ada didalam wadah. Aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata. Setelah tercampur, masukkan 2 sendok tepung custard. Untuk hasil yang lembut, mixser semua bahan dgn kecepatan sedang. Dan bagi menjadi 2 wadah. Tambah 2 tetes pasta pandan ke wadah yang 1. Hasilnya akan seperti ini 👇🏻
2

Kemudian buat Caramelnya ; masukkan 1 gelas kedalam panci, dan aduk terus sampai gula pasir meleleh. Api yang digunakan harus kecil. Apabila menggunakan api besar beresiko caramel hangus dan terasa pahit. Jika karamel sudah coklat dan tidak ada buih lagi, masukkan 4-5 (jika kurang boleh ditambah) sendok makan air matang. Aduk terus hingga terasa caramel tidak terlalu kaku. Setelah itu, angkat dan tuang kedalam PIREX.
3

Panaskan kukusan. Setelah mendidih, masukkan pirex caramel kedalam kukusan selama 5 menit. Fungsinya agar caramelnya bisa kelihatan mencair.
4

Jika sudah, tuangkan adonan kuning 5 sendok sayur atau lebih kedalam pirex. Tutup, jika sdh mulai mengeras masukkan adonan hijau. Begitu terus sampai semuanya habis. (Saya lapisnya cuma 4, malas menunggu lama) 😉 Hasilnya akan seperti ini 👇🏻
5

Hasilnya akan seperti ini 👇🏻(Ini custard rasa kopi, yang rasa pandan belum jadi hehehe kebetulan saya buat 2 pirex moms 😁
6

INI DIA HASILNYA, CARAMELNYA BANYAK DAN TIDAK BEKU. SELAMAT MENCOBA MOMS, jangan lupa RECOOK YAA 🤗