Paradicsomos húsgolyók olasz módra

Name: Paradicsomos húsgolyók olasz módra
Yield: 4-6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált sertéshús (vagy vegyesen sertés és marha); 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db tojás; 1 teáskanál oregánó; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint só; 1 üveg (680 g) rusztikus paradicsomszósz vagy 2 doboz (2 x 400 g) darabolt paradicsom konzerv; 1 fej vöröshagyma; 1-2 gerezd fokhagyma; 1 kis csokor friss bazsalikom; 1 tk oregánó; 1/2 tk kakukkfű; 1/2 tk borsikafű; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint só

Hobbiséf @hobbisef

Budapest

Ízes húsgolyók, sűrű paradicsomszószban, spegetti ágyon... Ha szereted az olasz ételeket, akkor tetszeni fog, és még a gyerek is megeszi majd. :)

Idő szűkében akár előre csomagolt, bolti húsgolyóval is készíthető, de lehetőség szerint friss bazsalikomot használjunk.

#olasz #paradicsomos #foetel

Ízes húsgolyók, sűrű paradicsomszószban, spegetti ágyon... Ha szereted az olasz ételeket, akkor tetszeni fog, és még a gyerek is megeszi majd. :)

Idő szűkében akár előre csomagolt, bolti húsgolyóval is készíthető, de lehetőség szerint friss bazsalikomot használjunk.

#olasz #paradicsomos #foetel

Olvass tovább

Paradicsomos húsgolyók olasz módra

Hobbiséf @hobbisef

Budapest

Ízes húsgolyók, sűrű paradicsomszószban, spegetti ágyon... Ha szereted az olasz ételeket, akkor tetszeni fog, és még a gyerek is megeszi majd. :)

Idő szűkében akár előre csomagolt, bolti húsgolyóval is készíthető, de lehetőség szerint friss bazsalikomot használjunk.

#olasz #paradicsomos #foetel

Ízes húsgolyók, sűrű paradicsomszószban, spegetti ágyon... Ha szereted az olasz ételeket, akkor tetszeni fog, és még a gyerek is megeszi majd. :)

Idő szűkében akár előre csomagolt, bolti húsgolyóval is készíthető, de lehetőség szerint friss bazsalikomot használjunk.

#olasz #paradicsomos #foetel

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45-60 perc

4-6 főre

A húsgolyóhoz
50 dkgdarált sertéshús (vagy vegyesen sertés és marha)
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbtojás
1 teáskanáloregánó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintsó
A szószhoz
1 üveg (680 g)rusztikus paradicsomszósz vagy 2 doboz (2 x 400 g) darabolt paradicsom konzerv
1 fejvöröshagyma
1-2 gerezdfokhagyma
1 kis csokor friss bazsalikom
1 tkoregánó
1/2 tkkakukkfű
1/2 tkborsikafű
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

45-60 perc

1

A szószhoz a hagymát finomra vágjuk, és 1-2 kanál olívaolajon üvegesre pirítjuk.
2

Hozzáadjuk a paradicsomszószt (vagy a darabolt paradicsom konzervet), belezúzzuk a fokhagymát, enyhén sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt alacsony fokozaton, lassan főzni kezdjük. A paradicsomos üveget/dobozokat egy kevés vízzel a főzőedénybe öblítjük. A bazsalikomról letépkedjük a leveleket, a szárát finomra vágjuk, és egy teáskanál oregánóval együtt a paradicsom szószhoz adjuk. Időnként megkeverve, fedő alatt kb. 25-30 perc alatt összefőzzük.
3

A darált húst összekeverjük a tojással, a finomra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, oregánóval, őrölt borssal, sóval. Dió nagyságú gombócokat formázunk.
4

A húsgolyókat kb. egy ujjnyi forró olajban, közepes fokozaton kisütjük, majd papírtörlővel kibélelt tányéron vagy tálban lecsöpögtetjük.
5

A húsgolyókat a kakukkfűvel és a borsikafűvel együtt hozzáadjuk a paradicsom szószhoz, és kb. 5 perc alatt összefőzzük. Ez alatt a bazsalikom szebb leveleit félretesszük a tálaláshoz, a többit finomra vágjuk, majd lekapcsoljuk a hőt, és hozzákeverjük a szószhoz.
6

A paradicsomos húsgolyókat al dentére főzött spagetti ágyra halmozzuk, reszelt parmezánnal és friss bazsalikom levelekkel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!