مربى الدراق ولا أشهى وأطيب

Name: مربى الدراق ولا أشهى وأطيب
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو ونصف دراق طازج; 3 كوب سكر; رشة ملح صغيرة; عصير نصف حامضة

المكوّنات

1

نقشر الدراق ونقطعه صغير أو ممكن ان نضعه في محضرة الطعام ونشغلها ونهرسه
2

نضع الدراق في طنجرة ونضع فوقه عصير الحامض والملح والسكر ونحرك المكونات جيداً ثم نضع الطنجرة على نار عالية ونتركه يغلي
3

عندما يبدأ المربى بالغليان نكشط الرغوة المتشكلة على الوجه ونكرر الخطوة مرتين او ثلاث مرات هيدي الخطوة مهمة لحتى بالنهاية يصير عنا مربى صافي لونه تماماً.
4

بعد ما نكشط كل الرغوة عن الوج نترك المربى نخفض النار ونتركه يغلي حتى ينخفض جحمه وتختفي كل السوائل
5

بس يتقل قوام المربى وبنخفض حجمه نطفي النار ونتركه يبرد
6

نضع المربى في مرطبان زجاج جاف ومعقم ومحكم الاغلاق. ونحتفظ به لحين الاستخدام.
7

بالعافية والهنا. ❤️