للعجينة : 500 غ طحين، ربع كاس زيت زيتون ، ملعقة كبيرة و نصف زبدة مدابة،بيضة ، ملعقة صغيرة من خميرة الخبز ، قليل من سكر ، ملعقة كبيرة زعتر. ثم نقوم بجمع كل العجينة بماء دافئ ، ثم نضعها في بلاستيك حتى تختمر و نغطيها

بعدما تختمر نقوم بتقسيم العجينة للاجزاء ثم نقوم بدلك واحدة على شكل الذي نريده ، ثم نضع صلصة الطماطم التي حضرناها (6 طماطم مفرومين و 3 ملاعق صلصة طماطم ، ملح، فلفل اسود ، زعتر ، ثوم محكوكة و زيت زيتون)

بعدما نضع صلصة طماطم نضيف اي نوع جبن عندنا ، ثم نقوم نغلقها و نقوم بتقطيع الاجزاء الزائدة ثم بشكل طولي نقوم بتلوية العجينة ثم بطريقة دائرة