الحمام المحشي بالفريك والملوخية المصرية
الحمام المحشي بالفريك والملوخية المصرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بننضف الحمام منيح من الريش وبناخد السودة والقلوب تبعولن وبنحطن على جنب
- 2
بنقطع سودة الدجاج كل واحدة منهن 3 قطع
- 3
نحط شوية زيت والسودة تبعيت الدجاج وتبعيت الحمام بطنجرة ونقلبن تقليبتين
- 4
بننقع الفريك نص ساعة
- 5
بنحط البصلة الكبيرة المفرومة والفليفلة معن وورق الغار والفلفل الاسود والبهارات وبتقلبن للبصل والفليفلة يدبلوا وياخدوا لون خفيف
- 6
بنجيب الفريك وبنزوده عليهن وبنقلبه معن شي دقيقتين
- 7
بنزود فوقن الماء المغلية ومكعب مرق ماجي ورشة ملح خفيفة جداا
- 8
نحشي الحمام بس ما نكبسه كتير عشان ما يفرقع ونطعج اجريه ونفوتها من ورا
- 9
نخيط الحمام من تحت ونحطه بماء مغليه فيها بصلة وعود قرفة وفلفل اسود حب وورق غار وملح لمدة نص ساعة لتلت ارباع الساعة
- 10
بنأخذ الحمام نحطه بصينية مدهونة سمنة او زيت وبندهن وجه وبنفوته الفرن مشغل من فوق ومن تحت بنحطهن بالرف النصاني
- 11
هلأ الملوخية : بنفرم الملوخية بالمخرطة وندق حصوص الثوم
- 12
نحط كبايتين مرقة من تبعيت الحمام بطنجرة ونحط معها الملوخية المفرومة ونضل نحركها على نار متوسطة مع تزبيط الملح
- 13
ندق الثوم ومعن نص قرن فليفلة وشوية كزبرة ناشفة مطحونة ونقليهن بالسمنة لما نشوف انه الملوخية سخنت وهيدي بيسموها بمصر الطشة
- 14
اول ما الملوخية يبين عليها علامات تلغليان بنخفف تحتها و بنزود الطشة تبعيتها يلي بيكون لونها ذهبي وبنطفي تحتها
- 15
للتزيين بنقلي شوية قلوبات (مكسرات) وبنحطن على صحن الفريك
- 16
بالهنا والشفا بالمصري وصحتين باللبناني
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات