نسلق الخرشوف ونقسم كل قطعة لأربع قطع

نقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم وننقعهم مع الملح والفلفل

نضع زيت الزيتون في طنجرة على النار ثم نضيف البصل و الثوم، بعد ان يصبح لون ذهبي نضيف الفطر، بعد ان يذبل الفطر نرفعهم من على النار

نضيف فوق البقايا من زيت الزيتون الدجاج و نقلبه الى ان ينضج الدجاج نصف استواء، ثم نضيف الخرشوف ونقلبهم جيداً

نضيف فوقهم البصل والفطر والطماطم و صير الليمون ومرق الدجاج ونتركهم يغلوا

في الأخير نضيف معجون الطماطم واذا وجدنا ان الماء قليل فنضيف فوقهم

يترك على نار هادئة ربع ساعة ثم يقدم مع الرز... صحة وهنا 😇