نخلط السكر الناعم مع الزبدة الذائبة جيداً ونضيف الفرينة (طحين) ونبسسوها جيداً ونضيف البيض وماء الزهر ونخلط حتى تصبح عجينة لينة ونتركها ترتاح ربع ساعة

نبسط العجينة برشة الفرينة (طحين) وبواسطة طابع دائري نشكل اقراص من العجينة ونضع في كل قرص قليلا من الحلقومة ثم نطوي القرص على اثنين لنتحصل على هلال ونضغط على الأطراف جيداً

نضع الحلوى في صينية وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي وفور خروجها نرمدها في السكر الناعم