صفيحة باللحم

Name: صفيحة باللحم
Cuisine: سورية
Ingredients: العجينة:; 5 كوب طحين; كاسه ونص ماء; معلقه خميره; معلقه سكر; 1/2 معلقه ملح; كوب زبادي; 1/2 كوب زيت نباتي او زيتون; 1/2 كيلو لحمة غنم مترومه ناعمه; 3 بصله; 5 فصوص ثوم; 2 بندوره; 1/2 باقه بقدونس; 2 ملعقة صلصة البندورة; ملعقه دبس فليفله; 2 معلقه دبس رمان; معلقه فلفل احمر; 1/2 معلقه فلفل أسود; معلقه ملح; 1/4 كوب زيت

ام يوسف @cook_15362499

السعوديه

روعه طريه وطعم خيال احسن من الجاهزه كمان قليله الدسم مافيها دهون زياده

اقرأ المزيد...

صفيحة باللحم

ام يوسف @cook_15362499

السعوديه

روعه طريه وطعم خيال احسن من الجاهزه كمان قليله الدسم مافيها دهون زياده

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة:
5 كوبطحين
كاسه ونصماء
معلقهخميره
معلقهسكر
1/2 معلقهملح
كوبزبادي
1/2 كوبزيت نباتي او زيتون
الحشوة:
1/2 كيلولحمة غنم مترومه ناعمه
3بصله
5 فصوصثوم
2بندوره
1/2 باقهبقدونس
2 ملعقة صلصة البندورة
ملعقهدبس فليفله
2 معلقهدبس رمان
معلقهفلفل احمر
1/2 معلقهفلفل أسود
معلقهملح
1/4 كوبزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

أضيف الماء والخميره وكوب ونص طحين اخلط منيح اغطيها تختمر 15 دقيقه ثم أضيف بقيه الدقيق بالتدريج والملح والزبادي لحصول على عجينه متماسكه آخر شي اضيف الزيت واعجن شوي.
2

بالفرامه احط البصل والثوم والبندوره والبقدونس بس ينعمو أضيف عليهم اللحمة والتوابل وتخلط منيح.
3

اقطع العجينه القطع متوسطه ثم افردها بشكل طولي احطها بصينيه الفرن ثم امد قسم من الحشوه وهيك حتى تخلص الكميه تخبز في الفرن من تحت
4

ثم تحمر من فوق توضع فوق بعضها واغطيها بكيس بلاستيك مشان تبقه محافظه على طراوتها. بالف صحة وعافيه