Memanfaatkan pisang sunpride/cavendish yang sudah overripe alias terlalu matang. Kulit luarnya sudah bintik hitam tapi sebetulnya daging buahnya masih keras dan amat sangat layak makan. Selain anak saya yg balita, tdk ada lagi yang doyan pisang terlalu matang, jadi dibikin banana pancake saja banyak-banyak. Begitu dingin, tata di loyang lalu bekukan di freezer. Kalau sudah beku tinggal dipindahkan ke wadah kedap udara lalu disimpan di freezer. Jika ingin dinikmati, tinggal ambil secukupnya lalu panaskan dengan microwave. Cepat dan mudah. Jika tidak ada microwave, cara menghangatkannya bisa dikukus sebentar saja. Cocok untuk sarapan, tinggal variasikan topping sesuai selera. Bisa dituang madu, mentega atau selai buah. Tanpa toppingpun enak loh.
Ikutan ah #pejuanggoldenapron2