Balado Terong plus Tongkol

Name: Balado Terong plus Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus ikan tongkol (sy beli sudah dipotong dan dikukus); 2 terong ungu; Bumbu halus:; 12 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabe merah besar; 7 cabe rawit kecil (sesuai selera); 1 buah tomat uk sedang; Pelengkap tumisan:; secukupnya Garam gula air; 1 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak

Mbak Wida @cook_18499625

Request suami buat makan siangnya. Balado terong plus tongkol, tumis bayam, lalapan timun dan krupuk. Bismillah.. 😊😊

Lebih banyak

Balado Terong plus Tongkol

Mbak Wida @cook_18499625

Request suami buat makan siangnya. Balado terong plus tongkol, tumis bayam, lalapan timun dan krupuk. Bismillah.. 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusikan tongkol (sy beli sudah dipotong dan dikukus)
2terong ungu
Bumbu halus:
12bawang merah
3bawang putih
5cabe merah besar
7cabe rawit kecil (sesuai selera)
1 buahtomat uk sedang
Pelengkap tumisan:
secukupnyaGaram gula air
1 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol sebentar saja, sisihkan
2

Potong terong kotak2 (sesuai selera), goreng setengah layu, sisihkan
3

Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk. Tambahkan sedikit saja air, garam gula. Koreksi rasa
4

Masukkan ikan tongkol dan terong. Masak sampai matang, dan air menyusut. Aduk sesekali saja. Jangan keseringan nanti ikan nya hancur.
5

Sajikan dengan irisan timun dan krupuk