A tésztát sós vízben megfőzzük. Amíg a tészta fő, addig elkészítem a mártást. A bacon szalonnát vékony csíkokra vágom és megpirítom. Erre jön a bébi spenót, ami hamar megfonnyad, belekeverem a mascarponét és rámorzsolom a leveskockát.

Utána felöntöm a tejszínnel és 5 perc alatt készre főzöm. Tésztával összekeverem és kész is van. Tálaláskor friss parmezánnal megszórhatjuk vagy pirított dióval.