Καλύπτουμε την τρύπα της φόρμας με αλουμινόχαρτο και από πάνω λαδόκολλα.Για να μην στάζουν οι χυμοί στο ταψί αλλά στα λαχανικά

Σε ένα ταψί με νερό τοποθετούμε την φόρμα. Για να αποφύγουμε να καεί ο πάτος της.

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο

Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με την μουστάρδα και το λάδι και κάνουμε χαλαρωτικό μασάζ 😊 στο κοτόπουλο

Βάζουμε το κοτόπουλο όρθιο στην τρύπα της φόρμας και γύρω γύρω τοποθετούμε τα λαχανικά της αρεσκείας μας

Τα αλατοπιππερώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε το νεράκι μας

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 2 1/2 ώρες στον αέρα. καλή όρεξη