Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hozzávalók:
- 2
A krumplit sós vízben megfőzzük. Majd megpucoljuk és még melegen krumplitörővel összetörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- 3
Míg a krumpli hűl, a zsemlemorzsát egy tálban aranybarnára pirítjuk, kicsi lángon és állandóan kevergetve, nehogy megégjen. Hűlni hagyjuk. Majd rászórjuk a cukrot, a fűszereket, elkavarjuk.
- 4
Rácsurgatjuk erre a zsemlemorzsára az olajat és jól összedolgozzuk, hogy olyan legyen mint a enyhén nedves homok.
- 5
Egy tálba belerakjuk a kihűlt, áttört krumplit, sót, tojást és lisztet. A liszt mennyisége függ a krumpli fajtájától (csak rendre dolgozzuk bele), lehet kicsit kevesebb vagy több kell majd. Úgy tűnhet először, hogy száraz a massza, de gyúrjuk tovább mert össze fog állni. Egy puha nem túl ragacsos tésztát kell kapjunk.
- 6
Lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával kinyújtjuk. Négyzetekre vágjuk és mindegyik közepébe egy kimagozott szilvát rakunk vagy csak egy felet, ha nagy. A szilvák közepébe tehetünk fahéjas, rumaromás cukrot.
- 7
Gombócokat formázunk (jól összedolgozzuk a végeket), lisztbe forgatjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Mikor feljöttek a víz tetejére, még 1-2 percet főzzük.
- 8
Leszűrjük, a zsemlemorzsába forgatjuk és melegen tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek