BANANA SPONGE CAKE (Dengan Otang/Oven Tangkring)
Anak saya suka tekstur banana cake yang seperti ini. Spongy, fluffy, ringan, tidak basah tapi cukup moist sehingga tidak "seret"di tenggorokan. Pokoknya tidak bikin "eneg". Source: @dianfdizin17
BANANA SPONGE CAKE (Dengan Otang/Oven Tangkring)
Anak saya suka tekstur banana cake yang seperti ini. Spongy, fluffy, ringan, tidak basah tapi cukup moist sehingga tidak "seret"di tenggorokan. Pokoknya tidak bikin "eneg". Source: @dianfdizin17
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang 26 cm. Oles margarine dan taburi tepung tipis2. Sisihkan.
- 2
Satukan tepung terigu, susu bubuk, dan baking soda. Ayak, sisihkan.
- 3
Panaskan oven (sy, otang) dengan api cukup besar. Kocok gula pasir, telur, dan sp dengan mixer kecepatan tinggi sampai pucat, mengembang, kental berjejak. Adonan tidak cepat jatuh bila kaki mixer diangkat.
- 4
Turunkan kec mixer sampai ke yg paling rendah. Masukkan terigu dalam 2 tahap. Aduk cukup sampai rata saja. Masukkan pisang, aduk rata. Dan terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar.
- 5
Tuang adonan ke loyang. Panggang dalam oven suhu 180-190^C dg api bawah selama kurleb 50 menit. Untuk otang, kecilkan api. Jika sudah mengembang dan kecoklatan, hidupkan api atas. Utk otang, buka lubang untuk api atas. Teruskan memanggang selama 5 menit sampai permukaan cake cukup kering.
- 6
Cek kematangan dengan test tusuk. Setelah matang, langsung balikkan loyang dan keluarkan cake dari loyang.
- 7
Setelah dingin, baru dipotong2. Supaya potongan rapi, panaskan dahulu pisau di atas api kompor sebelum digunakan untuk memotong.
- 8
Selamat mencoba dan semoga sukses.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)