نسلق المعكرونة

نقوم بتقطيع البصل والبندورة ثم نقوم بتقليب البصل واللحم المفروم حتى تنضج ثم مع بعض مع إضافة الصلصة البندورة والبهارات والملح إليه

نضع طبقة معكرونة في صينية ثم نضع خليط اللحم فوقها

نضع المقدار الباقي من المعكرونة فوق الخليط

نضع الصينية جانبا ونقوم بتحضر خلطة البشاميل....نضع ملعقة الزيت ومعلقة الطحين في طنجرة صغيرة على نار هادئة مع استمرار التقليب وأثناء التقليب نضيف الحليب تدريجيا حتى لا يتكتل وعند الانتهاء من سكب الحليب نضع السكر وفلفل أسمر

ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط بقوام السحلب نضيف الخليط السابق الى المعكرونة ونرش على وجهه الجبنة وتخبز بالفرن وصحتين وهنا