نحط في ايناء كاس الماء و الخميره و السكر و الخل و كاس فرينه نخلطهم بليبرا ميكسور حتى تشكل فوقاعات ثم نضيف كاس الفرينه و الملح و نخلط تبقى العجينه طريه و اذا كانت سائله نضيف مغرف فرينه المهم تبقى طرية و تتلاسق نغطيها و نخليها تخمر

نبل اليد بالماء و نهبط بيه العجينه و نخليها تزيد تخمر شوي

نحضر مقله فيها اربع ملاعق زيت و مقلة اخرى فيها زيت للقلي

نشكل كويرات بالاستعانه بالزيت و نحل الكرة الاولى و نثقبها في الوسط و نحطها قي المقبه لاولى فيها قليل من الزيت على نار ناقصه

بعد ما تتحمر من الاسفل نحملها للمقله الاخرى لي فيها الزيت غزير و نحط فوقها الزيت بالملعقه حتى تشكل فوقاعات ثم نقلبها حتى تتحمر

هذي الكميه تخرج خمس فطيرات