Sütött előmelegítjük 160 °-ra. Tojásokat kettéválasztjuk, fehérjét pici sóval, a cukorral kemény habbá habosítjuk. Sárgáját vízzel összekeverjük, az előző habhoz öntjük, két részbe a liszt keveréket óvatosan hozza kavarjuk a masszához.

Piskótánkat kb. 35 percig készre sütjük. Szúrópróba nélkülözhetetlen. Tejszínt forrásig melegítjük, a fele csokoládét (200 g) felkockázzuk, addig kavargatjuk tejszínbe míg elolvad.

Mascarponét, krémsajtot, a cukorral addig keverjük míg a cukor eloldódik. Tejszínt a tejfixel habosítjuk, végén összedolgozzuk. Piskótát kettévágjuk úgy, hogy először a tetejét megegyengetjük. Az első lap torta karikába jön alul, krém, a csoki mindkettőből a fele. Félórát betesszük a hűtőbe.

A második réteg krémet rátesszük, szinten pihentetjük még fél órát, második lapot is rákerül. A tömb csokit gőzöm megolvasztjuk, a tejszínes csokit is hozzáadjuk, étolajjal simára keverjük tortánkat bevonjuk.

Jó étvágyat hozzá.