Arepas de choclo

Name: Arepas de choclo
Cuisine: colombianas
Ingredients: 8 mazorcas; 1/2 barra mantequilla; 1/4 de taza de azúcar; 1/4 de libra de queso; 1/2 cucharadita sal; 1/4 de taza de leche

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Bogotá, Colombia

Aprovechando que tenía las mazorcas he tratado de hacer la mayor cantidad de recetas con ellas. Acá les dejo estás arepas, que particularmente me gustan mucho. Con la cantidad de ingredientes que usé me salió bastante mezcla, lo guardé en un recipiente en la nevera. #mirecetario

Arepas de choclo

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Guardada

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Ingredientes

8mazorcas
1/2 barramantequilla
1/4de taza de azúcar
1/4de libra de queso
1/2 cucharaditasal
1/4de taza de leche

Guardada

Paso a paso

1

Con ayuda de un cuchillo desgranar las mazorcas, me salieron aproximadamente 3 tazas de granos de maíz, el cual debemos pasar por la licuadora en pequeñas porciones
2

Llevar a la licuadora 1/2 taza de maíz y licuar hasta que se convierta en una mezcla espesa. Por último licuar el resto de los ingredientes incluyendo la leche
3

Ir depositando la mezcla en una taza, donde finalmente uniremos todos los ingredientes que previamente licuamos
4

Lista la mezcla calentar en un sartén una cucharada de aceite y verter 1/4 de taza de la mezcla y allanar de forma que quede una arepa no muy gruesa. Dejar cocinar a fuego bajo unos 5 minutos
5

Una vez se vea burbujitas en la arepa y/o las orillas doradas, voltear y dejar asar del otro lado. Listo servir y disfrutar. Buen provecho!!