نحط برمة على النار فيها ماء لمايغلي نضيفلو الارز وملعقة ملح نتركو يغلي مدة عشر دقائق ثم نطفي عليه ونصفيه في كسكاس،في كوكوت نضع الزيت ملعقتين اللحم البصل والثوم التوابل الطماطم الحمص ملعقة كبيرة ملح نقلي جيداً ونضيف الماء الساخن نغلق عليها مدة نصف ساعة،نضع الارز في مول الفرن ونضيفلو ملعقة سمن ونمزجو جيداً ثم نضيف المرق الى طيبنها وندخله الفرن حتى يتشرب المرق ونطفي عليه يبرد قليل ثم نقدمو بصحة وعافية