تقطع الدجاجه وتسلق نصف سلق ويوضع الزيت في المقلاة وتوظع قطع الدجاج وتقطع البطاطا والطماطم والبصل على شكل دوائر وتوظع في المقلاة ويظاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة