Langyos tejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

A vajat megolvasztjuk, majd a többi hozzávalóval, a felfuttatott élesztővel összedolgozzuk. Szögletes alakúra nyújtjuk. Egy tojást felverünk, lekenjük a tészta felét.

A tészta másik felét ráhajtjuk, megint lekenjük a felét, majd ismét rá hajtjuk a másik felét. Pihentetjük kb. 10-15 percig, majd újra kenjük, hajtogatjuk, pihentetjük.

Kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagra, a tetejét bevagdossuk, majd ki szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a pogácsákat. A tetejüket megkenjük tojással, majd szezánmagot, vagy sajtot szórunk rájuk. Kb. 200 C fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat! :)