تطلع البيض والسكر وقرصة ملح والمبشور جيدا نضيف الزيت والحليب ونخلط مليح بالباتور نضيف الفرينة المغربلة والخميرة بالتدريج حتى نتحصل على القوام المناسب نضيف حبيبات شوكولاتة ونحط في كيسات الخاصة بالمادلين وندخل الفرن ساخن مليح